Boulettes Crémeuses Poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de poulet émincé
02 -
1 œuf entier
03 -
1 oignon de taille moyenne
04 -
200 ml de crème épaisse
05 -
150 ml de bouillon de poulet
06 -
2 tranches de pain de campagne
07 -
30 g de beurre doux
08 -
2 gousses d'ail frais
09 -
1 cuillère à soupe de farine tout usage
10 -
Herbes fraîches variées (estragon, persil, ciboulette)
11 -
Sel et poivre selon le goût
12 -
Une pincée de noix de muscade
# Instructions:
01 -
Couper finement l'ail et l'oignon. Faire tremper les tranches de pain de campagne dans un peu de lait pour les ramollir. Préparer tout le nécessaire avant de commencer.
02 -
Mélanger dans un bol : poulet, ail, oignon, pain égoutté et œuf. Ajouter les assaisonnements (sel, poivre et un soupçon de muscade). Façonner des petites boulettes de taille similaire à une noix.
03 -
Faites chauffer une poêle avec le beurre. Déposez-y les boulettes et faites-les cuire environ 8 à 10 minutes. Tournez régulièrement pour bien les faire dorer. Mettez de côté une fois cuites.
04 -
Dans la poêle encore chaude, ajoutez la farine pour créer un roux. Versez le bouillon doucement en mélangeant bien. Laissez épaissir à feu moyen, puis incorporez la crème épaisse. Salez, poivrez et terminez en ajoutant les herbes fraîches.
05 -
Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce. Laissez mijoter encore 5 à 10 minutes à feu doux. Servez chaud accompagné de riz, légumes ou pâtes.
# Notes:
01 -
Un plat gourmand et chaleureux
02 -
Se conserve bien pour une préparation à l'avance
03 -
Parfait pour partager un moment convivial en famille