Croquettes saumon épicées (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g de saumon frais, sans la peau

02 - 1/2 cuillère à café d'épices paprika fumé

03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

04 - 1/2 cuillère à café de poudre d'oignons

05 - 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

06 - 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne, si vous aimez épicé

07 - Poivre noir moulu et une pincée de sel

08 - 2 grandes cuillères de sauce chili sucrée thaïlandaise

09 - 1 cuillère à soupe de mayonnaise

10 - 1 petite cuillère de miel liquide

11 - 1/2 cuillère à café de jus de citron vert frais

12 - 1 cuillère à café de sauce sriracha piquante

01 - Détaillez le saumon en morceaux d'environ 2 à 3 cm. Mélangez avec de l'huile et les épices.

02 - Réglez votre four à 200°C, puis enfournez environ 10 à 12 minutes avec une feuille de cuisson.

03 - Passez à 190°C pendant à peu près 8 à 10 minutes. Retournez à mi-parcours.

04 - Cuisinez sur feu vif pendant 2-3 minutes par face jusqu'à ce que ce soit doré.

05 - Mixez la mayonnaise avec le miel, la sauce chili sucrée, la sriracha et terminez par un filet de jus de citron vert.

01 - Testez avec une poêle, un four ou une friteuse à air pour différentes textures

02 - Adaptez la quantité de piment selon vos préférences