Bol croustillant gravy (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Quantité souhaitée de pommes noisettes surgelées (remplaçant les tater tots)
02 -
15 œufs, cuits en brouillade
03 -
Sauce à la saucisse (gravy), double portion
04 -
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
05 -
Fromage râpé type cheddar ou mélange pour tacos
06 -
Flocons de paprika doux ou épices chili, en option, pour corser la sauce
07 -
Salsa à la tomate, style mexicain, pour l'accompagnement, si souhaité
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 220°C. Disposez les pommes noisettes sur une plaque, puis faites-les dorer pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
02 -
Pendant la cuisson, mettez en route une sauce à la saucisse. Ajoutez une pincée de flocons de paprika doux, ou de piments chili moulus, si vous voulez relever le goût un peu plus.
03 -
Dans une poêle, cuisez les œufs avec un peu de sel et de poivre. Mélangez doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas trop secs.
04 -
Dans un bol, commencez par une bonne couche de pommes noisettes croustillantes. Ajoutez ensuite les œufs brouillés. Par-dessus, versez une belle quantité de sauce chaude. Parsemez le tout de fromage râpé et, si ça vous tente, finissez avec une cuillère de salsa. À manger tout de suite, tant que c'est chaud !