→ Légumes et viande
01 -
200 g de champignons de Paris
02 -
2 gros oignons (330 g)
03 -
1 kg de bœuf (paleron)
→ Assaisonnements et sauce
04 -
70 g de concentré de tomate
05 -
25 cl de vin blanc sec
06 -
1 cube de bouillon de poulet
07 -
3 cuillères à soupe de farine
08 -
20 cl de crème légère (18% matière grasse)
09 -
2 cuillères à café de moutarde
10 -
Poivre à ajuster selon le goût
11 -
1 cuillère à café de sel
12 -
2 cuillères à café de paprika doux fumé
13 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive