Bœuf cacahuètes spaghetti (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande et pâtes
01 -
1 pièce de rumsteck d’environ 300 g
02 -
400 g de spaghettis
→ Garnitures et condiments
03 -
1 oignon
04 -
1 filet d’huile d’olive
05 -
70 g de cacahuètes grillées non salées
06 -
1 petite poignée de roquette
# Instructions:
01 -
Pelez l’oignon, puis coupez-le finement en tranches.
02 -
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et plongez-y les spaghettis. Suivez la durée préconisée sur le paquet.
03 -
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile, colorez le pavé de bœuf 1 min 30 de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis emballez-le dans une feuille d’aluminium pour le laisser reposer.
04 -
Dans la même poêle, ajoutez le reste de l’huile et faites revenir doucement les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
05 -
Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec les oignons, mélangez doucement. Parsemez de cacahuètes concassées grossièrement et incorporez la roquette.
06 -
Découpez le bœuf en tranches fines, environ 1 cm d’épaisseur, et disposez-les joliment sur les pâtes dans chaque assiette.