Biscuits Salés Légumes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 100 g de yogourt au soja naturel.
02 - 90 g de farine de sarrasin (blé noir).
03 - 1 gros œuf.
04 - 1/4 de cuillère à café de levure chimique.
05 - 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques mixtes (Provence, basilic).
06 - 40 g d'huile d'olive prise des poivrons ou tomates marinés.
07 - 110 g de poivrons marinés à l'huile ou de tomates séchées.
08 - 50 g d'amandes réduites en poudre.
09 - Poivre noir selon le goût.

# Instructions:

01 - Fouetter l’œuf dans un petit saladier, puis incorporer le yogourt naturellement.
02 - Verser la farine de sarrasin, la poudre d'amandes et la levure. Mélanger doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeau.
03 - Couper les tomates séchées ou poivrons et les ajouter. Compléter avec l'huile, les herbes aromatiques et un peu de poivre.
04 - Façonner des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de feuille de cuisson.
05 - Enfourner à 200°C pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.

# Notes:

01 - Vous pouvez utiliser des poivrons marinés ou des tomates séchées pour varier les saveurs.
02 - Conservez-les dans une boîte hermétique et consommez sous 3 à 4 jours.

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