Biscuits au beurre fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
480 ml de babeurre
02 -
310 g de farine blanche
03 -
4 c.c. de levure chimique
04 -
1 c.s. de sucre blanc
05 -
2 c.c. de gros sel
→ Suppléments
06 -
110 g de beurre doux, fondu, plus un peu pour tartiner
07 -
2 c.s. de miel liquide
08 -
Une pincée de sel de mer pour la finition
09 -
Confiture au choix, pour accompagner
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 230°C pour qu'il chauffe bien.
02 -
Prenez un grand bol et mélangez farine, levure, sucre et sel. Remuez doucement avec un fouet pour avoir une texture homogène.
03 -
Versez le babeurre sur le mélange sec. Avec une cuillère en bois, incorporez doucement jusqu'à obtenir une pâte. Ce n’est pas grave s’il reste un peu de farine sèche.
04 -
Badigeonnez le moule carré (20x20 cm) avec le beurre fondu. Étalez ensuite la pâte uniforme jusqu'aux bords.
05 -
Prenez un couteau que vous avez beurré et coupez la pâte en 9 portions égales, comme des carrés.
06 -
Mettez au four pour environ 22 à 25 minutes. Les morceaux doivent avoir une belle couleur dorée et le test du cure-dent doit être impeccable.
07 -
Une fois sorti du four, ajoutez du miel, parsemez de sel de mer, et laissez reposer 10 minutes. Servez avec de la confiture et une touche de beurre.
# Notes:
01 -
Mélangez doucement la pâte pour qu’elle reste moelleuse.