Beignes maison faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs de taille moyenne
02 -
250 ml de sucre en poudre (1 tasse)
03 -
250 ml de lait entier (1 tasse)
04 -
45 ml de beurre fondu (environ 3 c. à soupe)
05 -
1 L de farine spéciale pâtisserie (4 tasses)
06 -
2,5 ml de noix de muscade râpée (½ c. à thé)
07 -
2,5 ml d'extrait de vanille (½ c. à thé)
08 -
Huile de tournesol ou autre huile pour friture, quantité suffisante
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Versez ensuite le lait et le beurre fondu. Remuez jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
02 -
Incorporez la farine en plusieurs fois, environ 250 ml à la fois. Ajoutez la muscade râpée et l'extrait de vanille en dernier. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
03 -
Abaissez la pâte sur une surface légèrement saupoudrée de farine. Utilisez un emporte-pièce pour former les beignets.
04 -
Plongez les beignets dans de l'huile chaude, et faites-les dorer pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Égouttez-les sur du papier absorbant.