Ultra moelleux banane (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels
01 -
1 œuf battu légèrement
02 -
3 bananes bien mûres
03 -
70 g de beurre doux, fondu
04 -
75 g de sucre en poudre
→ Sec
05 -
0,5 cuillère à café de sel
06 -
150 g de farine classique
07 -
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
08 -
1 cuillère à café de levure en poudre
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, écrasez les bananes. Ajoutez le sucre et mélangez avec l'œuf battu. Versez le beurre fondu et mélangez jusqu'à une texture lisse.
02 -
Ajoutez doucement la farine, le sel, la levure et le bicarbonate. Mélangez juste ce qu’il faut, sans trop insister pour garder la pâte légère.
03 -
Versez la préparation dans les moules à muffins, préalablement graissés ou munis de caissettes.
04 -
Faites cuire à 190°C pendant 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et légèrement fermes au toucher.
# Notes:
01 -
Pour un résultat ultra-moelleux, mélangez vraiment le minimum après les ingrédients secs.