Avocat saumon et sésame (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits et Légumes
01 -
1 avocat bien mûr
02 -
15 ml de jus de citron vert
→ Produits de la Mer
03 -
115 g de saumon frais sans peau, découpé en petits morceaux
→ Assaisonnements et Condiments
04 -
1 petite échalote finement ciselée
05 -
15 ml de sauce au sésame asiatique toute prête
06 -
2,5 ml de sauce piquante sriracha
07 -
5 ml de graines de sésame torréfiées
→ Pains et Céréales
08 -
2 tartines de pain complet grillées de 1 cm d’épaisseur
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, écrasez la moitié de l'avocat avec 10 ml de jus de citron vert. Ajoutez une pincée de sel.
02 -
Sur une planche, découpez le reste de l'avocat en petits cubes et versez dessus les 5 ml de jus de citron vert restants.
03 -
Dans un autre bol, mélangez les morceaux de saumon avec l’échalote, la sauce asiatique et la sriracha. Incorporez ensuite délicatement les dés d'avocat. Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
04 -
Étalez la purée d'avocat sur les tranches de pain grillées. Par-dessus, répartissez le tartare de saumon. Finalisez en saupoudrant de graines de sésame et ajoutez un filet de sauce au sésame. Savourez tout de suite.