Avocat feta tomates olives (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
3 avocats bien mûrs, épluchés et dépourvus de noyau, coupés grossièrement en morceaux
02 -
4 tartines de pain, grillées légèrement selon votre goût
03 -
Jus de 1/2 citron jaune
04 -
Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
→ Garniture
05 -
60 ml de tomates cerises, finement hachées
06 -
Un peu de feta, écrasée en petits morceaux (3 à 4 cuillères)
07 -
3 à 4 cuillères d’olives noires grecques, coupées en rondelles
08 -
Quelques gouttes d’huile d’olive extra vierge
09 -
Quelques lamelles d’oignon rouge
10 -
Zeste finement râpé d’un citron, si vous aimez ça
# Instructions:
01 -
Mettez les morceaux d’avocat dans un bol pas trop grand. Versez le jus de citron par-dessus et ajoutez un soupçon de poivre. Écrasez tout ça avec une fourchette pour obtenir une purée onctueuse.
02 -
Passez les tranches de pain dans un grille-pain ou sous le gril jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
03 -
Tartinez la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillée. Déposez ensuite les tomates, la feta, les olives et les morceaux d’oignon dessus. Versez quelques gouttes d’huile d’olive pour finir, et saupoudrez d’un peu de zeste de citron si ça vous tente.
04 -
Servez tout de suite pour profiter du croquant et de la fraîcheur des ingrédients.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus riche, optez pour un bon citron bio ainsi qu’une huile d’olive extra vierge bien parfumée.