Crevettes Avocat Savoureuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 avocats bien mûrs, coupés en cubes
02 -
1 kg de crevettes crues, décortiquées avec leur queue
03 -
150 g de mayonnaise (faite maison ou achetée en magasin)
04 -
10 g de persil haché
05 -
10 g de ciboulette taillée finement
06 -
20 ml de jus de citron vert
07 -
50 g de tomates cerises divisées en deux
08 -
20 g d’oignon rouge finement tranché
09 -
10 g de beurre doux
10 -
20 ml d’huile d’olive extra vierge
11 -
2 g de gros sel
12 -
1 g de poivre moulu fraîchement
# Instructions:
01 -
Passez les crevettes sous de l’eau froide, puis utilisez du papier absorbant pour bien les sécher.
02 -
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les revenir pendant environ 3 à 5 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.
03 -
Une fois les crevettes cuites, retirez-les de la poêle et laissez-les tiédir un moment.
04 -
Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau, puis découpez la chair délicatement en petits cubes.
05 -
Versez une partie du jus de citron vert sur les morceaux d’avocat pour garder leur couleur fraîche.
06 -
Mélangez dans un saladier la mayonnaise avec le reste du jus de citron, du sel et du poivre fraîchement moulu. Ajoutez ensuite la ciboulette et le persil.
07 -
Ajoutez doucement les crevettes refroidies et les cubes d’avocat au mélange de sauce. Mélangez sans écraser les ingrédients.
08 -
Ajoutez les oignons rouges émincés et les demi-tomates cerises à la préparation.
09 -
Mélangez encore délicatement pour que la sauce nappe tous les ingrédients. Servez aussitôt pour apprécier la fraîcheur.
# Notes:
01 -
Consommez cette entrée bien fraîche. Idéalement, dégustez-la dans les 2 heures pour profiter de la texture des avocats.