Aubergines croustillantes apéro (Version imprimable)
Craquez pour des chips d’aubergines maison, une option savoureuse et légère pour vos encas ou apéros.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
1 aubergine bien large
02 -
Huile d'olive extra vierge
03 -
Mélange d'herbes séchées
04 -
Un peu de sel fin
# Préparation:
01 -
Etalez finement chaque tranche d’aubergine sur la plaque, en évitant qu’elles se chevauchent. Arrosez-les d’huile d’olive et ajoutez une pincée d’herbes.
02 -
Rincez l’aubergine entière sous l’eau et séchez-la. Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper des tranches fines.
03 -
Faites cuire à 120°C pendant une heure jusqu’à ce qu’elles soient croquantes. Parsemez un peu de sel au moment de servir.
# Bon à savoir:
01 -
Pour un meilleur résultat, coupez les tranches de la même épaisseur.