Artichaut et basilic frais (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 3 œufs
02 - 150 g de tomates séchées à l'huile, bien égouttées
03 - 40 g de parmesan râpé
04 - 150 g de fonds d'artichaut cuits (frais ou surgelés)
05 - 1 courgette de taille moyenne
06 - 400 g de fromage à tartiner
07 - 1/2 bouquet de basilic frais
08 - Un peu de poivre moulu, selon les goûts

# Instructions:

01 - Épluchez la courgette, coupez-la en rondelles puis en deux. Plongez ces morceaux dans une casserole d'eau salée bouillante pendant une minute. Égouttez bien et laissez refroidir.
02 - Écrasez le fromage à tartiner dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Ajoutez-y le parmesan râpé et les œufs, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 - Mixez 150 g de fonds d'artichaut jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporez cette purée à la préparation au fromage, puis ajoutez une pincée de poivre.
04 - Hachez finement les feuilles de basilic (gardez-en un peu pour la déco). Mélangez-les avec soin à la préparation principale.
05 - Dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, disposez une couche de rondelles de courgette. Recouvrez de la moitié de la préparation au fromage. Ajoutez alors les tomates séchées, les morceaux d'artichaut restants, puis versez la seconde moitié de la préparation. Terminez par le reste des courgettes sur le dessus.
06 - Placez le moule dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire entre 35 et 40 minutes.
07 - Après cuisson, laissez refroidir complètement. Réservez ensuite quelques heures au frigo avant de démouler et de déguster votre préparation.

# Notes:

01 - Utilisez un moule en silicone pour démouler facilement, ou pensez à recouvrir un moule classique de papier cuisson.

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