Amande et cardamome (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux ingrédients

01 - 50 g d'amandes effilées (à intégrer dans la pâte)
02 - 190 g de farine classique
03 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
04 - 30 g + 125 g de sucre blanc
05 - Sucre glace pour la décoration
06 - 1 cuillère à café de levure chimique
07 - 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
08 - 180 ml de lait entier ou demi-écrémé
09 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
10 - 25 g d'amandes effilées pour le dessus
11 - 125 g de beurre doux, laissé à température ambiante
12 - 2 œufs moyens
13 - 1/4 cuillère à café de sel fin

# Instructions:

01 - Dans un bol propre, fouetter le beurre bien ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne souple.
02 - Mettre le four à chauffer à 180°C.
03 - Dans un récipient, combiner la farine, la levure, la cardamome, le sel, et le bicarbonate.
04 - Ajouter les œufs un par un au mélange de beurre et sucre, puis finir avec l’extrait de vanille.
05 - Incorporer petit à petit le mélange sec et le lait au mélange du beurre, en alternant les deux.
06 - Mélanger les amandes dans la pâte sans trop remuer.
07 - Prenez un moule rond à charnière, graissez-le légèrement, et versez-y la pâte.
08 - Parsemez les amandes restantes sur le dessus et laissez cuire au four pendant 30-35 minutes.
09 - À la sortie du four, coupez le gâteau en douze morceaux et savourez-le accompagné d'une tasse de thé.

# Notes:

01 - Veillez à bien graisser le moule afin que le gâteau ne colle pas.

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