Linguines savoureuses agneau (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
340 g de gigot d’agneau coupé en dés, sans os ni excès de gras
02 -
1 oignon finement ciselé
03 -
250 ml de bouillon de légumes
04 -
30 ml d'huile d'olive
05 -
796 ml de purée de tomates (1 boîte)
06 -
340 g de linguines
07 -
40 g d’olives noires dénoyautées et hachées à la main
# Instructions:
01 -
Activez la fonction sauté de l’autocuiseur et laissez chauffer pendant 2 minutes.
02 -
Saisir les morceaux d’agneau avec un peu d’huile. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon vos goûts.
03 -
Ajoutez l’oignon et laissez cuire doucement jusqu’à ce qu’il soit tendre.
04 -
Incorporez la purée de tomates, le bouillon de légumes et les olives dans le récipient.
05 -
Fermez l’autocuiseur, choisissez la fonction viande et programmez 20 minutes de cuisson.
06 -
Laissez échapper la pression tout seul pendant au moins 15 minutes avant d’ouvrir doucement le couvercle.
07 -
Pendant ce temps, faites cuire les linguines dans une grande marmite d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les.
08 -
Incorporez les pâtes à la sauce dans l’autocuiseur et mélangez doucement. Ajustez les assaisonnements si nécessaire.
# Notes:
01 -
Si vous n’avez pas d’autocuiseur, laissez mijoter ce plat doucement dans une casserole couverte pendant environ 1 heure 15 minutes.