Pommes et reblochon fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 oignons jaunes
02 -
2 gousses d'ail
03 -
0,5 bouquet de persil frais
04 -
1 kg de pommes de terre
→ Fromage
05 -
1 reblochon
→ Assaisonnements
06 -
Sel fin
07 -
Poivre du moulin
08 -
Huile d'olive
# Instructions:
01 -
Laver les pommes de terre après les avoir épluchées. Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur. Une fois cuites, égouttez-les, laissez refroidir un peu, puis tranchez-les en rondelles fines. Gardez-les de côté.
02 -
Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Hachez le persil et pressez les gousses d'ail. Faites revenir les oignons dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'ail, le persil, un peu de poivre et de sel. Continuez la cuisson en mélangeant quelques minutes.
03 -
Prenez les oignons rissolés et mélangez-les aux pommes de terre. Tranchez le reblochon en morceaux de taille équivalente.
04 -
Dans un plat adapté pour le four, alternez des couches de pommes de terre avec des morceaux de reblochon. Continuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'ingrédients. Placez ensuite le tout dans un four chauffé à 180°C et laissez gratiner pendant 35 minutes. Dégustez directement après cuisson.
# Notes:
01 -
Pour une texture plus moelleuse, privilégiez des pommes de terre fermes.