→ Légumes
01 -
1 oignon, émincé finement
02 -
1 poivron, taillé en petits morceaux
03 -
2 gousses d'ail, hachées
04 -
2 tomates, coupées en dés
→ Autres
05 -
1 cuillère à soupe de farine
06 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
07 -
250ml de bouillon (volaille ou légumes)
08 -
100ml de vin blanc sec
09 -
1 feuille de laurier
10 -
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
11 -
3 branches de thym frais
12 -
60g d'olives vertes (net égoutté)
13 -
1 cuillère à soupe de persil frais, ciselé
14 -
Un peu de sel, selon votre goût
→ Viande
15 -
600g de veau (par exemple, sauté), en morceaux