Tour saumon mascarpone (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de tranches de saumon fumé.
02 -
200 g de fromage mascarpone.
03 -
1 citron pour son jus.
04 -
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée.
05 -
Une pincée de sel.
06 -
Du poivre noir moulu.
07 -
6 feuilles de pâte filo croustillante.
08 -
Un peu d'huile d'olive ou du beurre fondu pour enduire.
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 180°C. Coupez les feuilles filo en rectangles, passez un peu d'huile dessus et mettez au four 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
02 -
Dans un bol, travaillez le mascarpone avec le jus pressé du citron, ajoutez la ciboulette et assaisonnez avec du sel et du poivre.
03 -
Superposez en couches les rectangles de pâte filo, le mélange au mascarpone et les tranches de saumon pour créer 3-4 étages.
04 -
Couvrez le dessus avec une dernière couche de crème, laissez au frais pendant 1 heure et parsemez de ciboulette juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Les morceaux de pâte filo doivent rester bien croquants.
02 -
Mieux vaut monter les millefeuilles peu avant de les déguster.