Tomates Mozza Mascarpone (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits & légumes
01 -
3 tomates bien rouges
02 -
1 gousse d’ail finement écrasée
03 -
Quelques brins de basilic frais
→ Produits laitiers
04 -
250 g de mascarpone
05 -
10 cl de crème liquide entière
06 -
2 boules de mozzarella au lait de vache
→ Condiments & épicerie
07 -
1 cuillère à soupe de sauce pesto
08 -
8 biscuits apéritifs nature type crackers
09 -
Une pincée de sel
10 -
Un peu de poivre
11 -
Un filet léger d’huile d’olive
# Instructions:
01 -
Découpez les tomates et la mozzarella en rondelles assez fines et régulières.
02 -
Mélangez dans un bol le mascarpone, la crème, le pesto, l’ail, le poivre et le sel jusqu’à avoir une texture bien homogène.
03 -
Dans un plat, alignez une couche de biscuits nature en les espaçant légèrement.
04 -
Étalez un peu de votre mélange crémeux sur les biscuits, puis ajoutez dessus les rondelles de tomates et de mozzarella en les alternant joliment.
05 -
Répétez le processus en alternant une autre couche de biscuits, le mascarpone, et les légumes.
06 -
Terminez par une épaisse couche de mascarpone et décorez en ajoutant délicatement du basilic frais et un trait d’huile d’olive.
07 -
Placez le plat au réfrigérateur durant au moins 2 heures avant de le déguster pour que tout prenne bien.
# Notes:
01 -
Préparez-le un jour avant pour que les parfums se développent davantage.
02 -
Privilégiez des tomates locales et de saison pour plus de goût.
03 -
Servez immédiatement après l’avoir sorti du frigo pour une texture parfaite.