Thon, Spaghetti & Citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 boîte de thon à l'huile d'olive
02 -
60 g de câpres
03 -
250 g de spaghetti
04 -
2 gousses d'ail
05 -
60 ml d'huile d'olive extra vierge
06 -
1 citron (zeste et jus)
→ Ingrédients facultatifs
07 -
Piment d'Alep ou poivre noir
08 -
Aneth ou persil frais
09 -
Roquette
10 -
Sel à ajuster
# Instructions:
01 -
Faites chauffer une grande casserole d'eau. Plongez les spaghetti et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils aient une texture al dente.
02 -
Prenez un grand saladier, réunissez le thon émietté avec son huile, les câpres, puis mélangez le tout avec le zeste et le jus du citron. Ajoutez l'ail râpé ou finement haché.
03 -
Parsemez avec des herbes fraîches comme le persil ou l'aneth si vous en avez. Incorporez l'huile d'olive et laissez cette préparation reposer quelque temps à température ambiante.
04 -
Goûtez et ajustez le sel. Ajoutez éventuellement du poivre ou une pincée de piment d'Alep pour relever légèrement.
05 -
Égouttez les pâtes cuites et transférez-les directement dans le mélange au thon, mélangez bien pour que les saveurs se diffusent.
06 -
Mettez une poignée de roquette juste avant de servir pour un peu de fraîcheur.
# Notes:
01 -
Ce plat super simple se fait rapidement et impressionnera par sa saveur.