Thon pêches légères (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ce qu'il vous faut
01 -
1 boîte de thon nature (150 g environ, une fois égoutté)
02 -
4 belles pêches (jaunes ou blanches) bien mûres mais fermes, ou 8 oreillons au sirop parfaitement égouttés
03 -
2 cuillères à soupe de fromage frais type St Môret, ricotta, ou Philadelphia, ou à défaut de la mayonnaise
04 -
Une petite poignée de ciboulette bien fraîche, finement émincée
05 -
Une pincée de sel et une pincée de poivre
06 -
1 petite cuillère de jus de citron (si vous voulez)
# Instructions:
01 -
Lavez soigneusement les pêches, coupez-les en deux, puis ôtez les noyaux sans les abîmer. Avec des oreillons en boîte, veillez à bien les égoutter pour qu'ils ne rendent pas trop de liquide.
02 -
Émiettez le thon dans un bol après l'avoir égoutté. Mélangez avec le fromage frais ou la mayo. Si vous aimez, ajoutez un filet de jus de citron. Salez, poivrez et remuez jusqu'à ce que tout soit bien uniforme.
03 -
Posez les morceaux de pêche sur un plat, le côté creux vers le haut. Remplissez chaque cavité de farce au thon, généreusement.
04 -
Saupoudrez la ciboulette fraîche sur les pêches farcies pour ajouter du goût et un effet visuel sympathique.
05 -
Présentez les pêches bien fraîches à table. Elles feront une entrée légère ou un plat d’été élégant et original.
# Notes:
01 -
Pour rendre cette préparation encore plus légère, remplacez la mayonnaise par une version allégée ou davantage de fromage frais.