Thon fromage fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Tartines au thon
01 -
4 tranches de pain complet ou aux céréales
02 -
80 g de fromage blanc lisse
03 -
30 g de fromage râpé (du gruyère, par exemple)
04 -
2 boîtes de thon nature à l'huile (environ 150 g chacune)
05 -
1 cuillère à café de jus de citron frais
06 -
1 cuillère à café de câpres finement hachées
07 -
Un trait de sauce piquante, type sauce harissa
→ Salade
08 -
Une poignée de roquette ou de cresson
09 -
1/2 pomme rouge, épépinée et coupée en fins bâtonnets
10 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
11 -
Quelques gouttes de citron pressé
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 220 °C et positionnez une grille au milieu. Prenez une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez légèrement les tranches de pain avec un peu d'huile et disposez-les sur la plaque. Enfournez pendant environ 5 minutes, le temps qu'elles dorent légèrement.
02 -
Dans un bol, mélangez soigneusement le fromage blanc avec le fromage râpé. Mettez de côté.
03 -
Égouttez les boîtes de thon dans un bol. Ensuite, combinez le thon égoutté avec le citron, les câpres, la sauce piquante et un peu d'huile provenant des boîtes de thon (environ 3 cuillères à soupe). N'oubliez pas de saler et poivrer selon vos goûts.
04 -
Étalez le mélange de thon préparé sur chaque tranche de pain grillé. Recouvrez avec le mélange de fromages. Remettez au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, ce qui prend environ 5 minutes.
05 -
Dans un saladier, mélangez les feuilles de roquette avec les bâtonnets de pomme, l'huile d'olive et le jus de citron. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Disposez la salade en accompagnement ou directement sur les tartines avant de les déguster.
# Notes:
01 -
Ces tartines croustillantes sont un vrai régal lorsqu'elles sont servies rapidement après la sortie du four, pour garder toute la fraîcheur de la garniture et le craquant du pain.