Thon avocat mangue frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de thon fumé
02 -
1 avocat
03 -
2 fruits de la passion
04 -
1 citron vert
05 -
1 mangue bien mûre
06 -
2 feuilles de riz
07 -
2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées
08 -
3 cuillères à soupe de sauce soja allégée
09 -
1 cuillère à soupe d’huile de sésame parfumée
10 -
Un peu de coriandre fraîche
# Instructions:
01 -
Découpez la mangue, le thon et l’avocat en petits dés. Incorporez ensuite le jus du citron vert, la pulpe de passion, l’huile de sésame, la sauce soja et les graines de sésame.
02 -
Mélangez le tout uniformément, puis placez au frigo pendant environ 30 minutes.
03 -
Chauffez un peu d’huile dans une poêle, faites-y gonfler des morceaux de feuilles de riz quelques secondes. Préparez-les juste avant de servir.
04 -
Dans des assiettes, utilisez un petit cercle pour poser joliment le tartare. Ajoutez les feuilles de riz croustillantes et parsemez de feuilles de coriandre. Servez tout de suite.
# Notes:
01 -
Gardez le plat bien frais pour profiter pleinement des saveurs.