Fruits de Mer Délicats (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 ml de crème entière liquide.
02 - 200 g de filets de truite (remplacez le saumon).
03 - 200 g de noix de Saint-Jacques sans corail.
04 - 100 g de petites crevettes roses déjà prêtes.
05 - 2 œufs moyens.
06 - Le jus pressé d'un citron jaune.
07 - 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée.
08 - Une pincée de noix de muscade moulue.
09 - Un peu de sel et de poivre moulu.
10 - Un petit morceau de beurre pour graisser le moule.

# Instructions:

01 - Allumez le four à 180°C pour qu'il chauffe bien.
02 - Dans un bol, fouettez doucement les œufs et la crème ensemble jusqu'à ce que ça devienne lisse.
03 - Découpez les morceaux de truite et les Saint-Jacques en petits morceaux. Mélangez-les avec les crevettes dans le bol.
04 - Incorporez le jus de citron, la ciboulette, puis ajustez avec sel, poivre et muscade. Remuez doucement.
05 - Versez tout dans un moule beurré, placez-le dans un plat rempli d'eau chaude et faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes.
06 - Laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, mettez-le au frais pour au moins 4 heures avant de servir.

# Notes:

01 - Vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver au frais.
02 - Accompagnez-la d'une salade verte ou d'une sauce légère au yaourt.

Retour