Pommes de terre croquantes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments de base

01 - Feta en bloc (200 g)
02 - Pommes de terre à chair farineuse (1 ou 2 grosses)
03 - Huile d'olive (2 cuillères à soupe)
04 - Thym séché (1 cuillère à café)
05 - Origan séché (1 cuillère à café)
06 - Sel fin (1 cuillère à café)
07 - Poivre noir moulu (1 cuillère à café)

→ Pour l'ajout final

08 - 1 tête d'ail entière
09 - 1 citron (coupé en quartiers)
10 - Une cuillère à soupe de miel
11 - Basilic frais haché (1/4 de tasse)

# Instructions:

01 - Mettez le four à 200°C (390°F) et commencez par laver soigneusement les pommes de terre. Coupez-les en petits morceaux et répartissez-les dans un plat adapté au four.
02 - Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive sur les morceaux de pommes de terre. Ensuite, parsemez de sel, poivre noir, thym et origan. Mélangez bien pour que les épices couvrent chaque morceau.
03 - Déposez le bloc de feta au milieu de vos pommes de terre assaisonnées. Appliquez une légère pression pour que l'assaisonnement adhère au fromage, puis retournez-le. Placez la tête d'ail et quelques quartiers de citron autour. Ajoutez l'huile d'olive restante sur le tout.
04 - Placez le plat au centre du four et laissez cuire entre 45 et 55 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et bien croustillantes. Surveillez l'ail : si celui-ci commence à noircir, sortez-le après environ 35 minutes.
05 - Quand l'ail est suffisamment frais pour être manipulé, extrayez la pulpe de chaque gousse. Transformez-le en une pâte à l'aide d'un couteau. Versez la pâte d'ail avec un peu de jus des citrons restant et ajoutez le basilic frais. Mélangez doucement pour marier les saveurs.
06 - Arrosez le plat de miel et ajoutez encore un peu de basilic frais haché pour un coup d'œil coloré et un goût sucré en plus.

# Notes:

01 - Idéal en accompagnement
02 - Parfait pour une soirée conviviale
03 - À conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum

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