tatin tomates fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce

→ Garniture

02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - 1 cuillère à soupe de sucre brun
04 - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
05 - 400 g de tomates cerises rincées
06 - 100 g de Reblochon en fines tranches
07 - Thym frais en petites feuilles
08 - Un peu de sel
09 - Poivre noir fraîchement moulu

# Instructions:

01 - Dans une poêle compatible avec le four, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les tomates avec le sucre et le vinaigre, puis faites mijoter sur feu moyen durant 5 minutes.
02 - Disposez les tomates dans le fond du moule en gardant le côté arrondi vers le bas. Saupoudrez de quelques feuilles de thym.
03 - Recouvrez de manière uniforme avec les tranches de Reblochon.
04 - Placez la pâte feuilletée sur les ingrédients, rentrez doucement les bords à l'intérieur du moule.
05 - Mettez au four préchauffé à 190°C en chaleur tournante et laissez cuire environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte prenne une belle couleur dorée.
06 - Sortez la tarte du four, laissez tiédir environ cinq minutes avant de la démouler avec précaution. Ajoutez un peu de sel et de poivre, puis accompagnez-la d'une salade verte pour un repas complet.

# Notes:

01 - Pour relever un peu plus le goût, ajoutez un filet de vinaigre balsamique réduit juste avant de servir.

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