Tarte tatin savoyarde (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée rectangulaire.
02 -
160g de poulet rôti.
03 -
4 cuillères à soupe de miel.
04 -
Une pomme de terre moyenne.
05 -
4 tranches épaisses de fromage raclette.
06 -
Un jaune d'œuf.
07 -
Du poivre moulu.
# Instructions:
01 -
Épluchez la pomme de terre et faites-la cuire dans l'eau pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites dorer les morceaux de poulet dans une poêle.
02 -
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque. Faites quatre petits tas en ajoutant une cuillère de miel sur chaque tas. Saupoudrez d'un peu de poivre.
03 -
Déposez le poulet doré sur le miel, ajoutez une tranche de fromage raclette au-dessus et terminez avec une fine rondelle de pomme de terre cuite.
04 -
Découpez la pâte feuilletée en carrés. Posez un carré sur chaque tas, scellez les bords et appliquez un peu de jaune d'œuf sur le dessus. Faites de petits trous avec une fourchette, puis enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
05 -
Sortez les mini tartes du four, retournez-les délicatement et coupez-les en deux avant de servir.
# Notes:
01 -
Dégustez-les bien chauds pour savourer le fromage fondant.
02 -
Parfait pour une pause gourmande ou un apéro cosy.