Champignons Mozzarella (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée toute prête.
02 -
200 g de champignons frais (comme les champignons de Paris ou mélange forestier).
03 -
1 gousse d'ail finement émincée.
04 -
1 boule de mozzarella fraîche.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
06 -
Persil ciselé.
07 -
2 cuillères à soupe de crème épaisse.
08 -
Un peu de parmesan râpé (optionnel).
09 -
Sel et poivre selon le goût.
10 -
Quelques feuilles de roquette fraîche (en option).
# Instructions:
01 -
Essuyer délicatement les champignons avec un chiffon humide et les découper en fines lamelles. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'ail puis ajouter les champignons. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Saler, poivrer et intégrer un peu de persil.
02 -
Mettre le four à préchauffer à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée et piquer la surface à l'aide d'une fourchette.
03 -
Étaler uniformément la crème épaisse au fond de la pâte. Disposer les champignons cuits par-dessus, puis ajouter la mozzarella coupée en morceaux. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de parmesan.
04 -
Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien croustillante et que le fromage ait fondu.
05 -
Laissez reposer quelques minutes après la cuisson. Si vous aimez, parsemez de quelques feuilles de roquette avant de servir.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être dégusté aussi bien tiède qu'à température ambiante.
02 -
Accompagnez-le d'une salade croquante pour un dîner équilibré.