Tarte endives chèvre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée.
02 - 50 g de beurre.
03 - 2 crottins de Chavignol ou 1 bûche de chèvre.
04 - 1 petite cuillère d'herbes de Provence.
05 - 5 endives.
06 - Poivre, à votre goût.
07 - Sel, selon vos préférences.
08 - 1 cuillère à soupe de sucre blanc.

# Instructions:

01 - Taillez les endives en quatre morceaux. Faites-les doucement cuire dans 25 g de beurre à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles prennent une jolie teinte dorée.
02 - Étalez le reste de beurre fondu et saupoudrez-le de sucre dans un moule à tarte. N'oubliez pas de préchauffer votre four à 200°C.
03 - Placez les endives joliment en cercles dans le moule, posez les tranches de chèvre par-dessus, puis ajoutez la moitié des herbes de Provence, un peu de sel et de poivre.
04 - Couvrez les ingrédients avec la pâte feuilletée en rentrant les bords entre le moule et les endives.
05 - Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à voir la pâte bien dorée.
06 - Retournez la tarte sur une assiette et saupoudrez-la avec le reste des herbes de Provence.

# Notes:

01 - Servez bien chaud pour savourer le fromage coulant.
02 - C'est un délice avec une salade verte croquante !

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