Une idée sympa sans pâtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Assaisonnements
01 -
Sel
02 -
Poivre fraîchement moulu
03 -
2 c. à soupe de sauce soja
04 -
3 c. à soupe d'eau
05 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
→ Légumes
06 -
500 g de carottes
# Instructions:
01 -
Coupez les extrémités des carottes, épluchez-les, lavez-les, puis séchez-les. Ensuite, à l'aide d'une râpe fine ou d'un économe, taillez-les en longues tranches fines.
02 -
Dans une grande poêle bien chaude, faites revenir les morceaux de carottes avec un peu d'huile d'olive. Versez 1 cuillère à soupe d'eau par-dessus. Ajoutez une pincée de sel et du poivre au goût.
03 -
Quand les carottes commencent à dorer, réduisez le feu. Versez encore 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire doucement entre 10 et 15 minutes tout en jetant un œil de temps en temps.
04 -
Ajoutez maintenant 2 cuillères à soupe de sauce soja et mélangez bien. Remontez le feu et laissez le tout cuire à feu vif pendant 2 minutes.
# Notes:
01 -
À savourer tout de suite après préparation
02 -
Peut être stocké au frais jusqu'à une journée