Tagliatelles crémeuses champignons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de tagliatelles.
02 - 200 g de lardons fumés.
03 - 20 cl de crème liquide.
04 - 200 g de champignons frais.
05 - 2 gousses d'ail.
06 - 3 œufs.
07 - 50 g de parmesan râpé.
08 - Persil haché pour décorer.
09 - Sel et poivre à votre goût.

# Instructions:

01 - Lavez puis coupez les champignons en tranches fines.
02 - Faites chauffer une poêle et mettez-y les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
03 - Mettez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée bouillante et laissez cuire selon les instructions sur le paquet.
04 - Ajoutez l’ail et les champignons aux lardons, et mélangez bien.
05 - Dans un bol, fouettez les œufs, ajoutez la crème et incorporez le parmesan.
06 - Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et réservez-les.
07 - Versez les pâtes dans la poêle avec les lardons et champignons. Mélangez.
08 - Une fois hors du feu, mélangez rapidement avec le mélange œufs-crème.
09 - Ajoutez une touche de persil frais avant de servir.
10 - Apportez directement à table, et savourez en famille ou entre amis.

# Notes:

01 - Cette version revisitée mêle l'onctuosité de la crème à la saveur des champignons. La clé est de bien retirer les pâtes du feu avant d'ajouter le mélange pour obtenir une texture parfaite.

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