Saumon glacé au miel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450g de pavés de saumon sans la peau.

02 - 3 gousses d'ail finement émincées.

03 - 2 cuillères à soupe de miel.

04 - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.

05 - 1 cuillère à soupe de sauce soja.

06 - Sel et poivre, selon vos envies.

07 - 2 cuillères à soupe de beurre doux.

08 - Du persil frais haché pour ajouter une touche finale (optionnel).

09 - Quelques graines de sésame pour la déco (optionnel).

01 - Salez et poivrez selon vos goûts les pavés de saumon préparés.

02 - Faites fondre le beurre doucement sur un feu moyen. Faites revenir l'ail haché pendant environ 1 minute, juste pour libérer les arômes.

03 - Incorporez ensuite le miel, le citron et la sauce soja. Remuez bien et laissez chauffer juste assez pour légèrement épaissir le mélange.

04 - Dans une poêle chaude, cuisez chaque face des pavés de saumon pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à obtenir une texture tendre.

05 - Nappez délicatement vos pavés de saumon avec la sauce pour bien les imprégner.

06 - Disposez sur une assiette et, si vous voulez, parsemez de persil haché et de graines de sésame pour une belle présentation.

01 - Accompagnez ce plat avec du quinoa ou même des légumes vapeur si vous préférez.

02 - Pour un résultat idéal, le saumon doit rester un peu rosé à l'intérieur.