Clafoutis Saumon et Épinards (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 50 g de ricotta

02 - 1 bouquet d'épinards frais

03 - 3 œufs

04 - 50 g de farine

05 - 2 tranches de saumon fumé

06 - Sel

07 - Poivre

08 - 25 cl de lait

09 - 20 g de beurre

01 - Plongez les épinards rincés dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Égouttez-les ensuite bien à l'aide d'une passoire.

02 - Graissez un plat à gratin. Disposez les épinards et le saumon dedans. Versez doucement le mélange liquide par-dessus.

03 - Dans un grand bol, battez les œufs avec du beurre fondu. Incorporez la farine, puis le lait progressivement.

04 - Ajoutez la ricotta au mélange. Salez et poivrez à votre convenance.

05 - Enfournez à 180°C (chaleur tournante) et laissez cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus devienne doré.

01 - Un plat facile et savoureux pour toutes les occasions

02 - Vous pouvez remplacer la ricotta par du chèvre ou du gruyère

03 - Idéal pour un repas rapide ou un déjeuner équilibré