Saumon et Pain Roulé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
8 tranches de pain viennois.
02 -
3 pots de fromage à tartiner aux fines herbes.
03 -
9 tranches de truite fumée.
04 -
1 petit bouquet de persil plat.
05 -
Un peu de zeste de citron vert.
# Instructions:
01 -
Commencez en mélangeant le fromage à tartiner avec un peu de persil haché. Mettez de côté ce mélange pour plus tard.
02 -
Disposez les tranches de pain viennois côte à côte sur une grande feuille de papier sulfurisé. Passez un rouleau par-dessus pour les rendre bien plates et créer une surface homogène.
03 -
Étalez uniformément la préparation au fromage sur la base en pain, en veillant à bien en mettre sur les bords et les coins.
04 -
Répartissez les tranches de truite fumée sur toute la surface, par-dessus le fromage, en veillant à bien les chevaucher légèrement.
05 -
Avec précaution, enroulez le pain garni en vous aidant du papier sulfurisé. Serrez bien pour former un rouleau compact. Placez au frigo pendant environ 1 heure pour fixer la forme.
06 -
À l'aide du fromage restant, recouvrez la surface du roulé. Parsemez de persil finement haché et ajoutez quelques zestes de citron vert pour une touche de fraîcheur. Décorez avec quelques petits morceaux de truite si vous le souhaitez.
# Notes:
01 -
Ce roulé salé est parfait pour les célébrations ou un apéro raffiné.
02 -
Vous pouvez le préparer la veille et le laisser au frais jusqu'au moment de servir.