Saumon ail gratiné (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pain

01 - 1 baguette, tranchée épaisse

→ Garniture

02 - 80 g de beurre doux, bien tendre
03 - 100 g de mozzarella râpée
04 - 2 gousses d'ail, finement émincées
05 - Une pincée de sel
06 - Un peu de poivre fraîchement moulu
07 - 100 g de saumon fumé, en petits morceaux
08 - 1 cuillère à soupe d'aneth ou de persil, finement coupé

# Instructions:

01 - Mélangez le beurre avec les herbes hachées, l'ail, une pincée de sel et du poivre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
02 - Étalez le mélange de beurre sur chaque tranche de baguette en prenant soin de bien la recouvrir.
03 - Posez les tranches de pain sur une plaque tapissée de papier cuisson. Saupoudrez ensuite la mozzarella uniformément.
04 - Placez la plaque dans un four préchauffé à 200°C et faites cuire pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
05 - Retirez les tranches du four et mettez immédiatement les morceaux de saumon fumé sur chaque tartine chaude.
06 - Terminez en ajoutant le reste des herbes fraîches sur les tartines. Servez immédiatement et, si vous aimez, ajoutez un peu de jus de citron.

# Notes:

01 - Astuce pratique : pensez à sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit facile à travailler.

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