McGriddle maison savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les œufs
01 -
6 gros œufs
02 -
60 g de beurre
03 -
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
04 -
Sel et poivre selon goût
05 -
250 ml de lait entier
→ Pour les pancakes
06 -
150 ml de lait frais
07 -
2,5 cuillères à soupe de sirop d'érable
08 -
160 g de farine classique
09 -
1,5 cuillères à café de levure chimique
10 -
45 g de beurre fondu
11 -
Une pincée fine de sel
12 -
1 œuf moyen
→ Pour les galettes de petit-déjeuner
13 -
450 g de viande hachée (saucisse pour petit-déjeuner disponible localement)
→ Garnitures au choix pour les sandwichs
14 -
4 tranches de fromage fondu au cheddar
15 -
8 tranches de bacon croustillant
# Instructions:
01 -
Fouettez les œufs avec le lait, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un grand saladier. Faites fondre une cuillère de beurre dans une poêle chaude à petit feu. Assurez-vous de bien recouvrir le fond de la poêle.
02 -
Versez une petite portion du mélange aux œufs (environ 1/4 du total) dans la poêle chaude. Laissez cuire tranquillement pendant 2 minutes, puis retournez doucement. Poursuivez encore 1 minute. Formez un carré en repliant les bords avant de retirer. Répéter le processus jusqu'à avoir 4 carrés.
03 -
Mélangez ensemble tous les ingrédients pour les pancakes dans un bol jusqu'à obtenir une pâte uniforme et sans grumeaux. Chauffez une autre poêle légèrement graissée avec un peu de beurre. Déposez 3 cuillères à soupe de pâte par pancake. Faites cuire à feu doux pendant environ 2 minutes, retournez, puis cuisez 1 minute en surveillant de près. Poursuivez jusqu'à avoir 8 pancakes en tout.
04 -
Avec la chair à saucisse, formez 4 galettes rondes. Chauffez une grande poêle à feu moyen et placez-y les galettes. Faites-les cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez de côté. Faites aussi cuire le bacon maintenant si vous le voulez croustillant.
05 -
Posez un pancake comme base sur une assiette. Ajoutez une tranche de fromage au cheddar, une galette de viande, une omelette carrée, et, si désiré, une tranche de bacon avant de le couvrir avec un deuxième pancake. Reproduisez cette étape pour former 4 sandwichs McGriddles.