Sandwich Fromage Jambon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 8 tranches de pain complet ou pain de mie.
02 - 150 g de fromage fondu comme du Comté ou de l'Emmental.
03 - 100 g de jambon blanc ou fumé.
04 - 1 petit oignon, finement haché.
05 - 100 g de champignons bruns ou blancs, coupés en petits morceaux.
06 - 30 g de beurre doux.
07 - 1 c. à soupe de moutarde Dijon (facultatif).
08 - 1 pincée de thym séché.
09 - Du sel, selon votre goût.
10 - Un peu de poivre fraîchement moulu.

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer à 200°C pour qu’il soit bien prêt à cuire.
02 - Badigeonnez généreusement un côté de chaque tranche de pain avec du beurre.
03 - Dans une poêle bien chaude avec du beurre fondu, faites revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et ramollis. Assaisonnez avec du thym, un peu de sel et du poivre.
04 - Si ça vous tente, étalez une fine couche de moutarde sur l'autre face non beurrée du pain.
05 - Mettez une couche de fromage, du jambon, et les légumes cuits sur la moitié des tranches. Ensuite, recouvrez avec les tranches restantes, côté beurré vers l’extérieur.
06 - Disposez-les sur une plaque et laissez cuire entre 15 et 20 minutes. Le pain doit être croustillant et bien doré, et le fromage coulant à souhait.
07 - Servez-les bien chauds avec une salade bien fraîche et quelques cornichons pour ajouter du croquant.

# Notes:

01 - Ce plat ne convient pas aux régimes sans gluten ou végétariens.
02 - Pour une saveur différente, vous pouvez utiliser du Bleu ou du Reblochon à la place du fromage à raclette.
03 - Accompagnez les croques d'un verre de rosé bien frais ou d'une bière légère, c'est un régal.

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