Champignons crémeux pistaches (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/4 tasse de feta émiettée.
02 -
2 gousses d'ail finement hachées.
03 -
1/4 tasse de Parmesan râpé.
04 -
450 g de fromage à la crème bien ramolli.
05 -
1/4 tasse de chapelure.
06 -
1/2 tasse de crème fraîche épaisse.
07 -
2 cuil. à soupe de beurre fondu.
08 -
2 tasses de champignons coupés en petits morceaux.
09 -
Thym frais pour décorer.
10 -
1 cuil. à soupe d'huile d'olive.
11 -
Sel et poivre selon vos goûts.
12 -
1/2 tasse de pistaches concassées finement.
13 -
2 œufs.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer votre four à 175°C. Mélangez la chapelure, le beurre fondu, les pistaches, le Parmesan et la feta. Tassez dans un moule à charnière et passez au four pendant environ 10 minutes.
02 -
Dans une poêle préchauffée, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez les champignons. Cuisez jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, environ 6 minutes.
03 -
Fouettez le fromage à la crème, les œufs, la crème épaisse et le Parmesan ensemble. Incorporez les champignons à ce mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
04 -
Étalez la garniture sur la base précuite et lissez bien. Placez dans le four et laissez cuire entre 35-40 minutes jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher.
05 -
Après cuisson, laissez refroidir quelques instants. Décorez avec du thym et une pincée de pistaches restantes avant de servir.
# Notes:
01 -
Ce plat est délicieux en apéritif ou à partager comme entrée.
02 -
Savourez-le tiède ou à température ambiante pour en apprécier toutes les saveurs.