Sablé au chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de la tarte
01 -
150 g de beurre bien froid
02 -
300 g de farine classique
03 -
100 g de sucre en poudre
04 -
1 œuf de grande taille
05 -
30 à 60 ml de lait, selon le besoin
→ Remplissage
06 -
Chocolat fondu ou confiture (selon vos goûts)
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 175 °C et laissez-le chauffer.
02 -
Mélangez la farine avec le beurre en l’émiettant avec un robot, une fourchette ou vos mains. Cherchez une texture qui ressemble à du sable.
03 -
Ajoutez le sucre au mélange sableux. Puis, incorporez l’œuf et juste assez de lait (commençant avec 30 ml). Continuez jusqu’à avoir une pâte uniforme mais pas collante.
04 -
Sur une surface farinée, aplatissez la pâte pour qu’elle ait environ 6 mm d’épaisseur.
05 -
Disposez votre pâte roulée dans un moule à tarte, éliminez les excès sur les bords, et modelez un bord propre légèrement haut.
06 -
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur entre 30 minutes et 1 heure.
07 -
Avec une fourchette, percez des trous dans le fond de la pâte à intervalles réguliers. Faites-la cuire au four environ 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient d’une jolie couleur dorée.
08 -
Une fois la pâte bien cuite, garnissez-la selon vos envies avec du chocolat fondu ou de la confiture.