Riz Poulet Miel Chipotle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande et Sauce
01 -
2 filets de poulet, coupés en morceaux
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
60 ml de miel
04 -
2 cuillères à soupe de piments chipotle en sauce adobo, émincés
05 -
Sel et poivre selon vos goûts
→ Accompagnements et Base
06 -
3 tasses de riz cuit (jasmin, brun ou blanc)
07 -
1 avocat, découpé en petits dés
08 -
1 poivron rouge, découpé en petits morceaux
09 -
240 ml de maïs (en boîte, frais ou congelé)
10 -
240 ml de haricots noirs rincés et égouttés
11 -
60 ml de coriandre fraîche finement hachée
12 -
Le jus d'un citron vert
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, chauffez 1 cuillère d'huile d'olive à feu moyen. Cuisez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée et soient bien cuits, pendant 6 à 8 minutes. Mettez ensuite de côté.
02 -
Dans la même poêle, ajoutez l'huile d'olive restante, le miel et les piments. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce commence à s'épaissir légèrement.
03 -
Ajoutez les morceaux de poulet cuits dans la poêle avec la sauce. Mélangez pour bien enrober le poulet et laissez cuire encore 2 minutes pour bien imprégner les saveurs.
04 -
Disposez du riz cuit dans chaque bol. Ajoutez par-dessus le poulet, les morceaux de poivron, le maïs, les haricots noirs, l'avocat et parsemez de coriandre.
05 -
Terminez en arrosant d'un filet de jus de citron vert et servez tout de suite.
# Notes:
01 -
Un repas facile et riche en couleurs
02 -
Association unique de cuisines mexicaine et américaine
03 -
Riche en nutriments et équilibré