Riz crémeux tomates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments indispensables

01 - 200 g de riz à grains longs
02 - 2 grosses tomates mûres
03 - 1 petit oignon jaune
04 - 1 gousse d’ail pressée
05 - 2 cuillérées d’huile d’olive vierge extra
06 - 40 cl d’eau chaude
07 - Une pincée de sel

# Instructions:

01 - Lavez les tomates, découpez-les en petits morceaux. Pelez l’oignon et l’ail, puis hachez-les finement.
02 - Dans un faitout, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
03 - Incorporez les tomates au faitout. Mélangez bien, laissez mijoter quelques instants et assaisonnez avec un peu de sel.
04 - Ajoutez le riz et remuez bien pour que les grains s’imprègnent de la préparation.
05 - Versez l’eau chaude dans le mélange. Couvrez et faites cuire à feu doux environ 12 minutes, jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.
06 - Disposez le riz aux tomates dans des assiettes, puis servez immédiatement tant que c’est chaud.

# Notes:

01 - Privilégiez un riz de type long pour une texture plus légère. Ajustez la quantité de sel selon votre goût et la douceur des tomates.

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