Riz crémeux oignons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 portion de 28 g de préparation pour soupe à l'oignon

02 - 2 tasses de bouillon de légumes ou d'eau

03 - 1 tasse de riz Basmati à grains longs

04 - 1/2 tasse de beurre doux, découpé en tranches fines

01 - Chauffez le four à 200°C. Vaporisez un plat carré de 20 x 20 cm ou un moule rectangulaire (28 x 18 cm) avec de l'huile en spray.

02 - Dans le plat, combinez le riz, le bouillon (ou l'eau) et le mélange d'assaisonnement à l'oignon en remuant bien.

03 - Répartissez uniformément les tranches de beurre sur le dessus du mélange. Couvrez hermétiquement à l'aide de papier aluminium.

04 - Enfournez pendant 30 minutes avec le plat couvert.

05 - Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 30 minutes. Pour un riz plus moelleux, ne retirez pas le papier.

06 - Égrenez délicatement le riz avec une fourchette, puis servez bien chaud.

01 - Évitez d'utiliser du riz minute pour cette recette. Préférez des variétés aromatiques comme le Basmati ou le Jasmine.

02 - Pour une plus grande quantité, optez pour un plat de 23 x 33 cm.

03 - Si vous souhaitez un riz plus croustillant, enlevez le papier aluminium pendant la deuxième étape de cuisson.

04 - Vous pourrez aussi ajouter des légumes comme des champignons tranchés, du romarin, ou une touche de sauce soja.