Ravioles au Foie Gras (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300 g de ravioles fraîches.
02 -
1 grande cuillère de foie gras.
03 -
50 g de champignons finement tranchés.
04 -
5 cl d'huile parfumée à la truffe.
05 -
5 cl de vin blanc sec.
06 -
3 cuillères de farine pour épaissir.
07 -
1 petit bouquet de persil frais.
# Instructions:
01 -
Mélangez l'huile de truffe, la farine et le foie gras jusqu'à obtenir une texture homogène.
02 -
Faites sauter les champignons dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
03 -
Ajoutez doucement le vin blanc aux champignons.
04 -
Versez le mélange huile et foie gras dans la poêle, puis mélangez bien.
05 -
Remuez la préparation pour obtenir une sauce lisse.
06 -
Faites cuire les ravioles dans une eau bouillante, comme indiqué sur l'emballage.
07 -
Ajoutez les ravioles égouttées à la sauce et mélangez délicatement.
08 -
Avant de servir, parsemez le plat de persil finement haché.
09 -
Servez immédiatement pendant que c'est chaud.
# Notes:
01 -
Un plat raffiné, idéal pour les grandes occasions, où les ravioles s'imprègnent d'une sauce onctueuse au foie gras, aux champignons, et à l'huile de truffe.