Raclette lardons pain (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fromage
01 -
150 g de fromage à raclette en fines tranches
→ Charcuterie
02 -
100 g de lardons fumés croustillants
→ Pain
03 -
4 tranches épaisses de pain de mie
→ Légumes et aromates
04 -
1 oignon jaune, coupé finement
05 -
Ciboulette fraîche hachée
06 -
Poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Passez les tranches de pain dans un grille-pain ou sous le gril du four jusqu'à ce que les bords prennent une couleur dorée.
02 -
Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez les lardons jusqu'à ce qu’ils soient bien croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
03 -
Faites revenir les oignons dans la même poêle à feu doux pendant environ 10 minutes en mélangeant souvent. Ils doivent devenir tendres et légèrement dorés.
04 -
Placez les tranches de fromage sur les pains grillés, en veillant à ce qu’elles soient bien réparties.
05 -
Passez les pains sous le gril chaud du four pendant 2-3 minutes. Surveillez pour que le fromage fonde bien et prenne une légère couleur dorée.
06 -
Répartissez les lardons croustillants par-dessus le fromage, puis ajoutez les oignons caramélisés.
07 -
Ajoutez un peu de poivre moulu et parsemez de ciboulette fraîche avant de le servir.
# Notes:
01 -
Pour une meilleure texture, optez pour une boule de pain légèrement sèche.