Quiche Pomme de Terre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
5-6 tomates séchées.
02 -
20 cl de crème liquide entière (30%).
03 -
2 œufs de gros calibre.
04 -
800-900 g de pommes de terre à chair ferme.
05 -
Thym ou romarin frais, selon ce que vous avez.
06 -
Paprika doux fumé.
07 -
Huile d'olive extra vierge.
08 -
2 belles courgettes râpées.
# Instructions:
01 -
Ajoutez la garniture sur la base en pommes de terre et passez au four à 180°C pour 25 minutes supplémentaires.
02 -
Fouettez les œufs avec la crème en y ajoutant du sel et du poivre. Mélangez ensuite avec les courgettes et les tomates coupées en morceaux.
03 -
Allumez votre four à 180°C. Graissez un plat à tarte, pressez-y les pommes de terre assaisonnées sur les bords et au fond. Faites cuire pendant 40 minutes.
04 -
Faites bouillir dans de l'eau salée pendant 25 minutes. Égouttez, écrasez directement avec la peau et parfumez avec huile, épices et herbes.
# Notes:
01 -
Choisissez un moule profond si vous voulez obtenir une tarte bien épaisse.
02 -
L'épaisseur de la tarte peut rallonger ou raccourcir le temps au four.