Délicieuse purée maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la Base de la Purée
01 -
2 grosses patates douces, épluchées et découpées en petits morceaux
02 -
1 tasse de châtaignes, déjà cuites
03 -
2 cuillères à soupe de beurre doux (ou une alternative à base de plantes)
04 -
Un demi-verre de bouillon de légumes
05 -
Poivre noir, à doser selon vos envies
06 -
Sel, à adapter selon vos goûts
# Instructions:
01 -
Déposez les morceaux de patates douces dans une grande marmite remplie d'eau salée. Chauffez jusqu'à ébullition, puis laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les patates soient bien tendres.
02 -
Retirez l'eau des patates après cuisson et remettez-les dans la marmite. Utilisez un presse-purée ou un mixeur manuel pour les réduire en purée bien lisse.
03 -
Si besoin, découpez grossièrement les châtaignes déjà cuites. Ajoutez-les ensuite à la purée de patates douces et mélangez le tout.
04 -
Incorporez le beurre et le bouillon de légumes au mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que la texture soit comme vous le souhaitez.
05 -
Goûtez votre purée, ajustez l'assaisonnement si nécessaire, puis servez-la bien chaude.
# Notes:
01 -
Une bonne source de vitamines A et C
02 -
Option végétalienne possible en utilisant une margarine végétale
03 -
Conservez dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours
04 -
Réchauffez facilement au micro-ondes ou dans une poêle