Poulpe aux saveurs (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1/4 tasse d'huile d'olive aromatisée.
02 - 1 poulpe entier.
03 - 2 gousses d'ail pressées.
04 - 1 citron frais.
05 - Une pincée de sel et de poivre noir.
06 - 1 cuillère à café d'origan sec.

# Instructions:

01 - Plongez le poulpe dans l'eau bouillante 30 à 40 minutes, ou massez-le dans du gros sel pendant 5 à 10 minutes.
02 - Dans un bol, mélangez l'huile, le citron pressé, l'ail, l'origan et assaisonnez avec sel et poivre.
03 - Recouvrez complètement le poulpe de marinade et réfrigérez-le pendant au moins 1 heure, ou idéalement toute la nuit.
04 - Réglez votre grill à une température bien chaude de 200°C.
05 - Faites cuire le poulpe sur le grill environ 15 à 20 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit marqué et reste tendre.
06 - Laissez le poulpe se reposer quelques minutes avant de l'apporter à table.

# Notes:

01 - Ajoutez des notes avec du romarin ou du thym si vous cherchez un goût différent.
02 - Utilisez une feuille d'aluminium sur le grill pour garder plus de moelleux lors de la cuisson.
03 - Accompagnez ce plat avec une salade croquante ou des légumes grillés.

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