Poulet Méditerranée Sud (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 morceaux de poulet.
02 -
4 pommes de terre, découpées en petits cubes.
03 -
1 poivron vert, émincé.
04 -
1 poivron rouge, émincé.
05 -
400g de tomates pelées en boîte.
06 -
1 oignon, coupé finement.
07 -
3 gousses d'ail, hachées.
08 -
Mélange d'herbes séchées.
09 -
Sel et poivre, au goût.
10 -
Un filet d'huile d'olive.
11 -
Persil haché pour décorer.
# Instructions:
01 -
Taillez les légumes et découpez le poulet en portions faciles à manger. Émincez oignon et ail.
02 -
Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle. Faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis mettez-le de côté.
03 -
Dans la même poêle, faites revenir doucement l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum.
04 -
Ajoutez les poivrons et les cubes de pommes de terre. Faites-les cuire quelques minutes en mélangeant.
05 -
Versez les tomates en boîte et ajoutez assaisonnement : herbes, sel et poivre. Remettez le poulet, couvrez et laissez mijoter 20 à 25 minutes.
06 -
Assurez-vous que les pommes de terre soient tendres, parsemez de persil et servez chaud.
# Notes:
01 -
Ce plat se suffit à lui-même pour un repas.
02 -
Pratique à cuisiner à l'avance et réchauffer.