Poulet herbes facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principal
01 -
3 cuisses de poulet
02 -
2 branches de romarin frais
03 -
50 g de beurre
04 -
2 branches de thym frais
05 -
1 gousse d'ail
06 -
150 g de poivrons grillés en conserve
07 -
500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
08 -
150 g de tomates cerises confites
09 -
30 g de parmesan râpé
10 -
100 ml de crème entière liquide
11 -
1 oignon jaune
12 -
3 feuilles de laurier
# Instructions:
01 -
Dans une poêle chaude avec le beurre, dorer les cuisses de poulet, en veillant à leur donner une belle couleur uniforme de chaque côté.
02 -
Mettre l'oignon émincé, l'ail haché, le thym, le romarin et les feuilles de laurier. Ajouter les poivrons grillés et les tomates cerises confites. Terminer par le bouillon versé doucement.
03 -
Baisser le feu, couvrir et faire cuire à feu doux pendant une demi-heure pour un mélange de saveurs optimal.
04 -
Mettre la crème liquide et mélanger délicatement avec le parmesan, jusqu'à ce que la texture devienne lisse et onctueuse.
05 -
Servir chaud accompagné d'un bon riz nature ou de pâtes fraîches.
# Notes:
01 -
Cuisson lente recommandée pour obtenir une chair tendre et bien aromatisée. Pensez à ajuster le sel et le poivre à la toute fin.